通常情况下，试述水溶性维生素和脂溶性维生素的区别在于吸收部位不同、溶解性不同、储存方式不同、生理功能不同、缺乏症状不同等。
1、吸收部位不同
水溶性维生素一般是通过小肠吸收，而脂溶性维生素一般是通过小肠吸收。
2、溶解性不同
水溶性维生素一般不溶于水，容易被氧化，而脂溶性维生素一般不容易被氧化，可以在体内长时间地存留。
3、储存方式不同
水溶性维生素一般可以通过低温冷藏的方式进行储存，而脂溶性维生素一般可以通过密闭保存的方式进行储存。
4、生理功能不同
水溶性维生素一般可以促进身体的新陈代谢，有利于身体吸收和利用营养物质，还可以促进身体的生长和发育。脂溶性维生素一般可以维持身体的正常生理功能，并且还可以促进身体的发育。
5、缺乏症状不同
如果患者体内缺乏水溶性维生素，可能会出现皮肤干燥、皮肤瘙痒、口腔溃疡等症状，患者可以在医生的指导下服用维生素C片、维生素B2片等药物进行治疗。如果患者体内缺乏脂溶性维生素，可能会出现头发干枯、皮肤干燥、免疫力下降等症状，患者可以遵医嘱服用维生素E软胶囊、维生素AD滴剂等药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者合理饮食，可以适量进食富含维生素的食物，比如苹果、菠菜、芹菜等，有利于补充机体所需要的营养物质。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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