经常吃黑豆，可以让头发变黑，这种以色补色、以形补形的说法，其实是没有科学依据的。首先，在相关的研究上，并没有发现黑豆有特殊的功效。而我们真正要珍惜的是黑豆的营养价值，黑豆是非常好的豆类，从它的营养成分上来看，每百克的黑豆中含有36g的蛋白质、33.6g的碳水化合物。对于三高人群来说，黑豆中还含有丰富的多酚类成分，在相关的研究上已经证明，高血脂人群、高血压人群、糖尿病人群吃多酚类食物，可以延缓餐后的血脂、血糖水平。
39问医生
吃黑豆头发会变黑吗？
白玉焕
消化内科
副主任医师
聊城市第二人民医院
三级甲等
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66
2019-10-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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