39问医生

起酥油对人体有害吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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起酥油本身并不一定对人体有害,但过量摄入可能导致健康风险。
起酥油在制作过程中可能会使用氢化植物油,其中含有反式脂肪酸,过多摄入会导致血液中低密度脂蛋白胆固醇水平升高,促进动脉粥样硬化的形成,增加患心血管疾病的风险。因此,适量摄入起酥油即可,不可过量。
如果长期大量食用添加了起酥油的食物,且不注意均衡饮食,可能会导致能量过剩、体重增加,从而引起肥胖等健康问题。
日常生活中,建议减少食用加工食品,以新鲜食材为主,并合理搭配膳食,确保营养均衡,有助于降低摄入反式脂肪酸的风险。
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2024-12-10 浏览100
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