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鳕鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法

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鳕鱼胶一般具有促进生长发育、提高智力、预防心血管疾病等功效。鳕鱼胶中含有丰富的蛋白质，肉质细滑、容易消化，适合老人、儿童食用，有助于促进儿童、青少年的生长发育。鳕鱼胶中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，因此经常食用鳕鱼胶可以提高智力。鳕鱼胶中含有丰富的镁元素等矿物质，可以起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，有利于保护心血管系统。