核桃芝麻糕具有补脑健智、滋阴润燥、乌发养颜、强壮筋骨、改善睡眠质量等功效作用。由于核桃芝麻糕含有较高的营养成分，建议适量食用，并且对于特定人群，如孕妇、儿童，食用前最好咨询医生。
1.补脑健智
核桃芝麻糕中的核桃仁富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，这些成分有助于促进大脑血液循环和神经元发育。通过增强记忆力、提高思维敏捷度来达到补脑健智的目的。适量食用可发挥其效果。
2.滋阴润燥
由于核桃芝麻糕中核桃仁具有一定的滋补肝肾的作用，而黑芝麻则能起到润燥滑肠的效果，因此两者合用能够起到滋阴润燥的功效。对于津液不足引起的便秘、咽干舌燥等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下进行调理。
3.乌发养颜
核桃芝麻糕中的核桃仁和黑芝麻都含有丰富的维生素E以及铁元素等物质，可以辅助滋养头发，使头发变得光泽亮丽。适当食用核桃芝麻糕对头发有一定的好处。但不宜过量食用，以免引起上火。
4.强壮筋骨
核桃芝麻糕中的核桃仁和黑芝麻均含有一定量的钙质，这些钙质是构成骨骼的主要原料之一，可以帮助维持正常的骨骼生长和代谢。经常食用核桃芝麻糕有利于预防骨质疏松症的发生。但是要注意不要过量摄入，否则可能会导致肾脏负担加重。
5.改善睡眠质量
核桃芝麻糕中含有一定的褪黑素，这种物质能够调节生物钟，从而帮助改善睡眠质量。对于存在失眠症状的人群而言，睡前适当进食核桃芝麻糕有一定助眠效果。但需注意避免空腹食用，以免引起血糖波动。
需要注意的是，核桃芝麻糕虽然营养丰富，但并不适合所有人群。高血脂患者应慎食，因为其中含有的脂肪可能会影响病情控制；此外，儿童及孕妇也应在医师或药师指导下谨慎食用。
1.补脑健智
核桃芝麻糕中的核桃仁富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，这些成分有助于促进大脑血液循环和神经元发育。通过增强记忆力、提高思维敏捷度来达到补脑健智的目的。适量食用可发挥其效果。
2.滋阴润燥
由于核桃芝麻糕中核桃仁具有一定的滋补肝肾的作用，而黑芝麻则能起到润燥滑肠的效果，因此两者合用能够起到滋阴润燥的功效。对于津液不足引起的便秘、咽干舌燥等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下进行调理。
3.乌发养颜
核桃芝麻糕中的核桃仁和黑芝麻都含有丰富的维生素E以及铁元素等物质，可以辅助滋养头发，使头发变得光泽亮丽。适当食用核桃芝麻糕对头发有一定的好处。但不宜过量食用，以免引起上火。
4.强壮筋骨
核桃芝麻糕中的核桃仁和黑芝麻均含有一定量的钙质，这些钙质是构成骨骼的主要原料之一，可以帮助维持正常的骨骼生长和代谢。经常食用核桃芝麻糕有利于预防骨质疏松症的发生。但是要注意不要过量摄入，否则可能会导致肾脏负担加重。
5.改善睡眠质量
核桃芝麻糕中含有一定的褪黑素，这种物质能够调节生物钟，从而帮助改善睡眠质量。对于存在失眠症状的人群而言，睡前适当进食核桃芝麻糕有一定助眠效果。但需注意避免空腹食用，以免引起血糖波动。
需要注意的是，核桃芝麻糕虽然营养丰富，但并不适合所有人群。高血脂患者应慎食，因为其中含有的脂肪可能会影响病情控制；此外，儿童及孕妇也应在医师或药师指导下谨慎食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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