核桃芝麻糕具有健脑益智、滋补肝肾、养血生发、润肠通便等功效和作用。
1.健脑益智
核桃仁富含不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育及功能优化。
2.滋补肝肾
核桃仁入药可平喘定咳，对肺虚久咳等症有良好疗效。
3.养血生发
黑芝麻具有滋养肝肾、养血乌发的功效，适用于治疗须发早白、脱发等症状。
4.润肠通便
黑芝麻含有丰富的油脂和纤维素，能润滑肠道，软化大便，从而起到缓解便秘的作用。
适量食用核桃芝麻糕可以补充营养，改善记忆力。但需注意的是，由于核桃芝麻糕含糖量较高，因此糖尿病患者应谨慎食用或避免食用，以免影响血糖控制。
1.健脑益智
核桃仁富含不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育及功能优化。
2.滋补肝肾
核桃仁入药可平喘定咳，对肺虚久咳等症有良好疗效。
3.养血生发
黑芝麻具有滋养肝肾、养血乌发的功效，适用于治疗须发早白、脱发等症状。
4.润肠通便
黑芝麻含有丰富的油脂和纤维素，能润滑肠道，软化大便，从而起到缓解便秘的作用。
适量食用核桃芝麻糕可以补充营养，改善记忆力。但需注意的是，由于核桃芝麻糕含糖量较高，因此糖尿病患者应谨慎食用或避免食用，以免影响血糖控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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