冰糖金桔一般具有补充营养、润肺、生津止渴、开胃、辅助改善贫血等功效与作用,其禁忌主要是糖尿病患者、对冰糖金桔过敏者、脾胃虚弱者等人群。
1、功效与作用
冰糖金桔中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上还可以预防便秘。金桔中含有大量的维生素C、金桔甙等成分,可以促进身体的新陈代谢,有利于身体健康。金桔中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上还可以缓解视疲劳。冰糖金桔中含有丰富的维生素C、维生素B2等营养成分,可以促进身体的新陈代谢,有利于身体健康。
2、禁忌
冰糖金桔中含有大量的糖分,糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高,不利于病情的控制,因此,糖尿病患者一般不建议食用冰糖金桔。对冰糖金桔过敏者食用后可能会引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状,所以对冰糖金桔过敏者一般不建议食用。脾胃虚弱者通常胃肠道功能较弱,食用冰糖金桔后可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,所以脾胃虚弱者一般不建议食用。
冰糖金桔不宜与牛奶同食,以免影响蛋白质的吸收。冰糖金桔也不宜与辛辣刺激性食物同食,如辣椒、大蒜等,以免刺激胃肠道黏膜,引起腹泻、腹痛等不适症状。