豆浆没煮熟，如果患者饮用后，可能会在几分钟至数小时内出现中毒反应，具体时间需要根据饮用者的个人体质及饮用量等方面进行判断。
如果患者饮用的豆浆量较少，且饮用后个人体质较好，一般中毒反应出现的时间会相对较短，可能在几分钟至数小时内。因为没煮熟的豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有毒物质，如果饮用者饮用后，有毒物质会刺激胃肠道黏膜，从而引起恶心、呕吐、腹泻等中毒反应。如果患者饮用的豆浆量较多，个人体质较差，且饮用后个人体质较差，可能会在较短的时间内出现中毒反应，如几分钟至数小时不等。患者可能会出现头晕、头痛、腹泻、腹痛等不适症状，还可能会伴有四肢抽搐、呼吸困难等症状。建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免饮用没有煮熟的豆浆，以免引起食物中毒的情况。同时，患者也可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养物质，增强抵抗力。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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