陈皮瘦肉水具有调理脾胃、祛痰止咳、缓解腹胀、增进食欲、辅助减肥等功效作用。由于陈皮瘦肉水可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或药师。
1.调理脾胃
因为陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，能促进消化液分泌和胃肠蠕动，进而改善脾胃功能。可用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可将陈皮与白术、茯苓等药材配伍制成药膳或汤剂服用。
2.祛痰止咳
陈皮中的挥发油成分能够刺激呼吸道黏膜，增加呼吸道分泌物的排出，从而起到祛痰效果；同时还可以抑制咳嗽中枢，减轻咳嗽症状。对于感冒后出现的咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。可用陈皮泡茶或煮水饮用。
3.缓解腹胀
陈皮可以促进胃肠道蠕动，增强消化功能，有助于消除积食和胀气。对于因饮食不当引起的腹胀、嗳气等症状有较好的缓解作用。可将陈皮与其他消食药物如山楂、神曲等同用。
4.增进食欲
陈皮中含有柠檬烯、蒎烯等多种芳香物质，这些物质能够刺激味觉神经，提高食欲。适用于食欲不振、消化不良等情况。可以通过烹饪或直接食用来摄入陈皮。
5.辅助减肥
陈皮中含有的橙皮苷等物质能够促进脂肪分解，减少体内脂肪堆积。适合需要减肥的人群长期适量食用。日常生活中可以用陈皮泡水代茶饮或者煲汤食用。
需要注意的是，由于陈皮性温，所以不宜过量食用，以免引起上火。另外，对陈皮过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.调理脾胃
因为陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，能促进消化液分泌和胃肠蠕动，进而改善脾胃功能。可用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可将陈皮与白术、茯苓等药材配伍制成药膳或汤剂服用。
2.祛痰止咳
陈皮中的挥发油成分能够刺激呼吸道黏膜，增加呼吸道分泌物的排出，从而起到祛痰效果；同时还可以抑制咳嗽中枢，减轻咳嗽症状。对于感冒后出现的咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。可用陈皮泡茶或煮水饮用。
3.缓解腹胀
陈皮可以促进胃肠道蠕动，增强消化功能，有助于消除积食和胀气。对于因饮食不当引起的腹胀、嗳气等症状有较好的缓解作用。可将陈皮与其他消食药物如山楂、神曲等同用。
4.增进食欲
陈皮中含有柠檬烯、蒎烯等多种芳香物质，这些物质能够刺激味觉神经，提高食欲。适用于食欲不振、消化不良等情况。可以通过烹饪或直接食用来摄入陈皮。
5.辅助减肥
陈皮中含有的橙皮苷等物质能够促进脂肪分解，减少体内脂肪堆积。适合需要减肥的人群长期适量食用。日常生活中可以用陈皮泡水代茶饮或者煲汤食用。
需要注意的是，由于陈皮性温，所以不宜过量食用，以免引起上火。另外，对陈皮过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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