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生豆浆中毒症状和治疗

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生豆浆中毒多因饮用未彻底煮沸的豆浆，症状通常在食用后三十分钟至一小时内出现，以恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化道表现为主，部分伴有头晕、乏力，一般程度较轻，预后良好。出现症状后应暂停进食并及时就医，由专业人员评估处理，多数人经休息和补液后可逐渐缓解。日常煮豆浆须充分沸腾并持续数分钟，确保完全熟透，切勿因口感或赶时间提早关火。个体差异较大，症状轻重不一，如有明显不适务必尽早就诊，切勿自行判断延误。