39问医生

双效泡打粉对人体有害吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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双效泡打粉在合理用量下通常不会对人体造成伤害。
双效泡打粉中的碳酸氢钠和酸性物质在一定条件下会快速反应生成二氧化碳气体,使食物膨胀,但其本身并没有毒性。若少量摄入,人体可耐受,不会引起明显的不良反应。但是长期或大量摄入可能导致体内碱度增加,影响矿物质吸收,并引发一些潜在的健康风险。因此,在使用双效泡打粉时应遵循合理的添加量以保证食品安全。
如果出现腹泻、腹胀等不适症状,可能与摄入过量的双效泡打粉有关。
合理使用食品添加剂是确保食品安全的重要措施之一。在使用双效泡打粉时,应注意控制添加量,避免过量摄入导致的潜在健康风险。同时,消费者还应关注食品标签上的成分信息,确保所购买的产品符合国家食品安全标准。
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2024-01-28 浏览100
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