老母鸡炖山药具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、增强免疫力、改善睡眠质量等功效作用。由于老母鸡和山药均为日常食物，若无特殊禁忌，建议适量食用。
1.补气养血
因为老母鸡和山药都具有一定的补益气血的作用，从中医食疗的角度上来说两者合用效果更佳。通过补益气血可以辅助治疗因气血不足所致的身体虚弱、面色萎黄等症状。平时可以通过适当进食上述食物来达到目的。
2.健脾养胃
由于山药入脾胃经，能够补脾气而固摄津液，且鸡肉性温不燥，补而不峻，故二者同食可起到健脾养胃的功效。对于食欲不振、消化不良等病症存在调理作用。可通过适量食用上述食物来缓解不适症状。
3.滋阴润燥
山药味甘入肺经，能补肺虚，鸡属金，故二者合用有滋阴润燥之效。适用于治疗肺虚久咳、咽干口渴等症。日常可用以代替部分主食摄入。
4.增强免疫力
因为老母鸡中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是构成机体的重要物质基础，是生命活动的主要承担者，因此吃老母鸡有助于增强免疫力。建议患者平时可以适当增加优质蛋白的摄入量，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
5.改善睡眠质量
因为山药中含有的皂甙和黏多糖类物质，这些成分具有镇静安神的作用，所以对失眠有一定的帮助作用。睡前适当食用山药，有利于促进睡眠。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
需要注意的是，虽然老母鸡炖山药营养价值较高，但是要避免一次性吃得过多，否则可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹泻等消化道不适症状。
1.补气养血
因为老母鸡和山药都具有一定的补益气血的作用，从中医食疗的角度上来说两者合用效果更佳。通过补益气血可以辅助治疗因气血不足所致的身体虚弱、面色萎黄等症状。平时可以通过适当进食上述食物来达到目的。
2.健脾养胃
由于山药入脾胃经，能够补脾气而固摄津液，且鸡肉性温不燥，补而不峻，故二者同食可起到健脾养胃的功效。对于食欲不振、消化不良等病症存在调理作用。可通过适量食用上述食物来缓解不适症状。
3.滋阴润燥
山药味甘入肺经，能补肺虚，鸡属金，故二者合用有滋阴润燥之效。适用于治疗肺虚久咳、咽干口渴等症。日常可用以代替部分主食摄入。
4.增强免疫力
因为老母鸡中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是构成机体的重要物质基础，是生命活动的主要承担者，因此吃老母鸡有助于增强免疫力。建议患者平时可以适当增加优质蛋白的摄入量，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
5.改善睡眠质量
因为山药中含有的皂甙和黏多糖类物质，这些成分具有镇静安神的作用，所以对失眠有一定的帮助作用。睡前适当食用山药，有利于促进睡眠。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
需要注意的是，虽然老母鸡炖山药营养价值较高，但是要避免一次性吃得过多，否则可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹泻等消化道不适症状。
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