39问医生

蕨菜致癌是真的吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
咨询
适量食用蕨菜通常不会导致癌症,但大量或长期摄入可能存在一定的致癌风险。
因为蕨菜中含有原蕨苷,在体内经过一系列代谢过程可能会形成具有潜在致癌性的化合物。虽然并非所有人群都会因此致癌,但对于易感个体或存在特定基因变异的人来说,其风险会相对较高。
对于某些特殊群体,如遗传易感性高的人群、免疫系统受损者等,即使少量摄入也可能增加患癌的风险。
在食用任何被认为可能与健康风险相关的食物时,应保持谨慎,并注意个人身体反应。如有不适症状出现应及时就医咨询。
66
2024-02-14 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品