一般情况下，蕨菜致癌不是真的，蕨菜是一种常见的野菜，并不是食物本身导致的癌症。
蕨菜中含有多种营养成分，比如含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C以及钙、磷、铁等多种矿物质。其中，蛋白质的含量尤为丰富，属于高蛋白低脂肪食物。经常食用蕨菜，可以为人体补充营养，对人体健康有好处。蕨菜中的蕨菜苦苷的含量较高，食用后可能会引起过敏反应，导致口腔溃疡、皮肤瘙痒等症状。但是，蕨菜并不是引起癌症的主要原因，蕨菜中的蕨菜黄酮类物质，可以抑制癌细胞的生长和扩散，并且可以通过调节人体的免疫机制来预防癌症。
需要注意的是，虽然蕨菜有很多好处，但也不是所有人都可以食用，比如对蕨菜过敏的人群，应避免食用。另外，脾胃虚寒的患者应避免大量食用蕨菜，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。
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