芥蓝的功效与作用及禁忌

任正新 主治医师 三甲
河西学院附属张掖人民医院 全科

芥蓝具有补充营养、润肠通便、清热解毒、利咽止咳、明目的功效与作用,但腹泻者、脾胃虚寒者、过敏者、低血压者要禁用。

1、功效与作用

芥蓝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、烟酸、维生素E、钙、磷、铁等营养物质,适当食用可以为身体补充营养,有利于身体健康。芥蓝中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,可以起到润肠通便的作用。芥蓝中含有丰富的维生素C、维生素A等营养成分,可以促进皮肤的新陈代谢,有利于皮肤的健康。芥蓝中含有丰富的叶黄素,可以起到保护视力的作用。芥蓝中含有丰富的维生素A,可以促进视网膜的发育,有利于改善视力。

2、禁忌

腹泻者应避免食用芥蓝,芥蓝中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,如果腹泻者食用,可能会加重腹泻的症状。芥蓝中含有大量的维生素C,如果患者过量食用,可能会导致体内维生素C含量过高,从而引起腹胀、腹痛等不适症状。芥蓝性凉,脾胃虚寒者食用后,可能会加重胃肠道不适的症状。芥蓝中含有大量的维生素C,如果患者过量食用,可能会导致体内维生素C含量过高,从而引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外,对芥蓝过敏者也应禁用芥蓝,以免引起过敏反应。

在日常生活中,患者要注意饮食健康,尽量吃清淡类的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-04-01 11:43 举报
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