滑子菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂等功效与作用，其食用禁忌主要包括胃肠道功能较差者、对菌类食物过敏者等。
1、滑子菇的功效与作用
滑子菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。此外，滑子菇中含有丰富的多糖，可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。滑子菇中还含有丰富的氨基酸，可以促进体内的蛋白质合成，有利于身体健康。
2、滑子菇的禁忌
对于胃肠道功能较差者，食用滑子菇可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。此外，对菌类食物过敏者也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
此外，建议在日常生活中注意饮食多样化，避免偏食、挑食，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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