番薯粉具有补充营养、促进消化、保护胃黏膜、辅助减肥、辅助降血脂等功效与作用，但过量食用可能会导致患者出现腹胀、反酸等副作用。
1、补充营养
番薯粉中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
番薯粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用番薯粉，有利于排便。
3、保护胃黏膜
番薯粉中含有大量的果胶、纤维素等成分，可以在胃黏膜上形成一层保护层，有利于减少胃酸对胃黏膜的刺激，从而起到保护胃黏膜的作用。
4、辅助减肥
番薯粉中含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
5、辅助降血脂
番薯粉中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，可以促进体内的脂肪代谢，还可以辅助降低血脂。
但需要注意的是，番薯粉中含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会导致患者出现腹胀、反酸等副作用，因此建议患者适量食用。此外，对番薯粉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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