酵母泡打粉对人体是否有害因人而异，取决于个人体质及是否过量摄入。
酵母泡打粉中的主要成分是酵母菌，在一定条件下可以自然生长繁殖，并且能够分解糖类物质产生二氧化碳和酒精，从而起到蓬松的作用。一般情况下，适量食用不会对人体健康造成影响。但对于一些特殊人群，如孕妇、儿童或存在食物过敏史者，则需谨慎对待，以免引发不良反应。
对于患有糖尿病的人群而言，由于酵母泡打粉中含有一定的糖分，所以也不建议食用，可能会导致血糖波动。
在使用酵母泡打粉时，应确保其处于未过期状态，并严格按照包装上的指示进行添加，以减少潜在风险。同时，对于任何可能导致身体不适的食物或添加剂，都应及时向专业人士咨询。
酵母泡打粉中的主要成分是酵母菌，在一定条件下可以自然生长繁殖，并且能够分解糖类物质产生二氧化碳和酒精，从而起到蓬松的作用。一般情况下，适量食用不会对人体健康造成影响。但对于一些特殊人群，如孕妇、儿童或存在食物过敏史者，则需谨慎对待，以免引发不良反应。
对于患有糖尿病的人群而言，由于酵母泡打粉中含有一定的糖分，所以也不建议食用，可能会导致血糖波动。
在使用酵母泡打粉时，应确保其处于未过期状态，并严格按照包装上的指示进行添加，以减少潜在风险。同时，对于任何可能导致身体不适的食物或添加剂，都应及时向专业人士咨询。
刘泽群
刘赟
谭金凤
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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