绿甘蓝具有膳食纤维补充、抗氧化活性增强、维生素C增加、辅助降低血压、预防心血管疾病等功效和作用。
1.膳食纤维补充
绿甘蓝含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能。
2.抗氧化活性增强
绿甘蓝中的硫代葡萄糖苷等化合物具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基。
3.维生素C增加
绿甘蓝富含维生素C，能够提高机体免疫力，促进胶原蛋白合成。
4.辅助降低血压
绿甘蓝中的一些成分具有轻微的降压效果，长期食用可能对控制高血压有益。
5.预防心血管疾病
绿甘蓝中的营养物质有助于降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险。
建议适量摄入绿甘蓝以获取其健康益处，避免过量导致胃肠道不适。同时注意储存条件，以免影响蔬菜的新鲜度和营养价值。
1.膳食纤维补充
绿甘蓝含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能。
2.抗氧化活性增强
绿甘蓝中的硫代葡萄糖苷等化合物具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基。
3.维生素C增加
绿甘蓝富含维生素C，能够提高机体免疫力，促进胶原蛋白合成。
4.辅助降低血压
绿甘蓝中的一些成分具有轻微的降压效果，长期食用可能对控制高血压有益。
5.预防心血管疾病
绿甘蓝中的营养物质有助于降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险。
建议适量摄入绿甘蓝以获取其健康益处，避免过量导致胃肠道不适。同时注意储存条件，以免影响蔬菜的新鲜度和营养价值。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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