绿甘蓝一般具有补充营养、美容养颜、辅助降血压等功效。
1、补充营养
绿甘蓝中含有丰富的维生素、纤维素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、美容养颜
绿甘蓝中含有丰富的叶绿素、花青素等营养成分，适当食用可以起到抗氧化的作用，而且还可以辅助清除体内自由基，有利于身体健康。
3、辅助降血压
绿甘蓝中含有丰富的钾元素，适当食用可以促进体内新陈代谢，而且还可以促进体内多余水分的排出，对降低血压有一定的帮助作用。
除此之外，还具有辅助降血脂、预防便秘等功效，但是应注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担。
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