绿甘蓝具有补充营养、促进消化、预防便秘等功效与作用。
1、补充营养
绿甘蓝中含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素E、叶酸、膳食纤维等，适量食用可以补充身体所需要的营养。
2、促进消化
绿甘蓝中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到促进消化的作用，有利于食物的消化和吸收。
3、预防便秘
绿甘蓝中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。
除此之外，还具有辅助降低血脂、辅助降血压等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等症状。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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