39问医生

蒜杆的营养价值及功效与作用

王凯 肛肠科 副主任医师
河南省中医院 三级甲等
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蒜杆含有蛋白质、脂肪等营养价值,具有补充营养、抗衰老等功效与作用 。其成分包含碳水化合物、膳食纤维、硫胺素以及核黄素等多种营养成分。另外还有脂肪、矿物质等食用后可以为人体补充大量的营养。含有的维生素等成分,具有抗氧化、防衰老等功效。另外还可以作为蔬菜或调味料适量食用。
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2022-05-12 浏览100
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