炖猪肚可以放白芍、山药、茯苓等药材养胃。
1、白芍
白芍具有养血敛阴、柔肝止痛、平抑肝阳的功效。对于肝血亏虚、月经不调、肝脾不和、胸胁脘腹疼痛等症状，可以起到一定的调理作用。
2、山药
山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。对于脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下尿频等症状可以起到一定的调理作用。
3、茯苓
茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效。对于脾虚食少、便溏泄泻、心神不定、惊悸失眠等症状可以起到一定的调理作用。
除此之外，还可以放陈皮、山楂等药材，但应在医生指导下服用，以免服用不当对身体造成不良影响。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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