冻黄花菜冻1年吃一般没有毒。
黄花菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，具有辅助利尿消肿、补充营养等功效。一般情况下，黄花菜可以冷冻保存，如果冻黄花菜没有变质，冻1年后一般不会变质，此时吃了之后一般没有毒。但如果黄花菜已经变质，出现异味、颜色改变等情况，此时吃了之后可能会导致胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状，此时吃了之后一般有毒。
日常生活中要注意适量吃黄花菜，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。另外，黄花菜的保存时间一般不超过3-6个月，如果发现黄花菜变质，需要及时处理，以免误食。
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