黑藜麦具有补充营养、促进消化、辅助减肥等功效与作用。
1、补充营养
黑藜麦是一种营养价值比较丰富的谷类食物，含有大量的蛋白质、氨基酸、多种矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，为身体提供能量。
2、促进消化
黑藜麦含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上可以缓解消化不良引起的不适症状。
3、辅助减肥
黑藜麦中的脂肪含量比较低，适量食用可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入，一定程度上可以达到辅助减肥的作用。
除此之外，还具有增强自身免疫力的功效与作用。但要避免长期大量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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