39问医生

风干牛肉干增肥吗

邓健 整形周围血管外科 副主任医师
广东省人民医院 三级甲等
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风干牛肉干一般不会增肥。
牛肉干是一种由干牛肉或烤牛肉制成的干肉食品,易于保存。牛肉干的原料是牛肉,具有丰富的营养价值,是一种相对健康的零食。然而,在牛肉干燥的过程中,由于高温、腌制等过程,有较多的营养损失。例如,牛肉干燥过程中的维生素c在高温下消失。然而,牛肉干可以提供蛋白质、脂肪和其他营养,所以是相对健康的零食。发胖不容易,牛肉属于肉类,但牛肉中含有丰富的肌氨酸,可以增强肌肉的弹性,使其更结实。
建议患有肾炎的患者不应该多吃。牛肉干富含蛋白质。患有肾炎不应该多吃高蛋白食物,以避免增加肾脏负担。
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2022-10-24 浏览100
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