39问医生

炒南瓜子会使血糖升高吗

黄圣婷 内分泌科 主治医师
昆明医科大学第一附属医院 三级甲等
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通常情况下,炒南瓜子会使血糖升高。因为炒南瓜子是采用南瓜子仁为原材料,经过高温油炸等工艺加工而成,在高温油炸的过程中,会产生大量的反式脂肪酸。人体摄入过多的反式脂肪酸,可能会导致血糖升高,不利于血糖的控制。

因此,对于血糖较高的患者,日常生活中应避免食用炒南瓜子等食物。以免导致血糖持续升高,引起多种不适症状,如多饮、多尿、体重下降等。如果患者血糖升高明显,应及时就医,并在医生指导下服用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物治疗。同时,饮食上应避免食用含糖量高的食物,如奶油、糕点等,以免导致血糖升高,不利于病情控制。

建议血糖较高的患者,以低盐、低脂、低糖饮食为主,可以适量食用新鲜的蔬菜及水果。同时,还可以适当进行运动,如慢跑、打太极拳等,有利于控制血糖。另外,患者需要定期监测血糖,如果血糖出现波动,应及时就医治疗。

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2022-10-24 浏览100
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