芡实米具有补脾止泻、益肾固精、养心安神、补肾益精、润肠通便的功效与作用，可以用于改善脾虚泄泻、肾气不足、心悸失眠等病症，可以通过泡水、煮粥、做糕点等方式进行食用。
1、功效与作用
芡实米性平，味甘、涩，归脾、肾经，具有补脾止泻、益肾固精的功效，在临床可以用于缓解脾虚泄泻、肾气不足、心悸失眠等病症。同时，芡实米还具有补肾益精的功效，在临床可以用于缓解肾气不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
2、食用方法
芡实米可以直接用清水泡着吃，也可以煮粥食用，还可以做成糕点食用。芡实米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为机体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
但是需要注意，对芡实米过敏的人群不建议食用，以免出现过敏反应。另外，食用过多芡实米可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此要注意适量食用。如果食用芡实米后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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