中老年人膳食纤维吃多了可能会影响维生素和矿物质的吸收。
中老年人膳食纤维摄入过多可能导致肠道蠕动加快，缩短食物在肠道中的停留时间，从而减少维生素和矿物质等水溶性营养素的吸收。
如果中老年人存在消化系统疾病或长期食欲不振、厌食等状况，会导致机体对于各种营养物质的吸收能力下降，此时可能会因为摄入了较多的膳食纤维而加重不适症状。
建议中老年人在日常饮食中适量增加膳食纤维的摄入量，并且注意观察自身反应，如有异常应及时就医。
中老年人膳食纤维摄入过多可能导致肠道蠕动加快，缩短食物在肠道中的停留时间，从而减少维生素和矿物质等水溶性营养素的吸收。
如果中老年人存在消化系统疾病或长期食欲不振、厌食等状况，会导致机体对于各种营养物质的吸收能力下降，此时可能会因为摄入了较多的膳食纤维而加重不适症状。
建议中老年人在日常饮食中适量增加膳食纤维的摄入量，并且注意观察自身反应，如有异常应及时就医。
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