冻豆角通常没有毒。
如果冻豆角没有变质，虽然会有一些味道变化和营养损失，但不会产生有毒有害物质，因此可以食用。豆角富含膳食纤维、维生素C和矿物质，可以增加饱腹感，促进胃肠蠕动，有助于预防和治疗便秘。豆角中的钾含量很高，可以补充身体所需的营养物质。
建议现吃现买豆角，吃比较新鲜的豆角。在制作豆角时，如果想避免中毒，就需要将豆类均匀地翻炒，以减少中毒的可能性。如果吃不成熟的豆角，可能会导致患者出现食物中毒，轻度病例为胃肠道反应，如恶心、呕吐和腹痛以及腹泻等。
如果冻豆角没有变质，虽然会有一些味道变化和营养损失，但不会产生有毒有害物质，因此可以食用。豆角富含膳食纤维、维生素C和矿物质，可以增加饱腹感，促进胃肠蠕动，有助于预防和治疗便秘。豆角中的钾含量很高，可以补充身体所需的营养物质。
建议现吃现买豆角，吃比较新鲜的豆角。在制作豆角时，如果想避免中毒，就需要将豆类均匀地翻炒，以减少中毒的可能性。如果吃不成熟的豆角，可能会导致患者出现食物中毒，轻度病例为胃肠道反应，如恶心、呕吐和腹痛以及腹泻等。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
乳果糖口服溶液
六味能消丸
肠炎宁颗粒2克
