小苏打和食用碱一样吗？_39问医生

小苏打和食用碱一样，小苏打是碳酸氢钠，是一种化学物品，小苏打在日常生活中是经常可以吃到的，比如馒头，油条中都含有一定成分的小苏打，可以使食品起到蓬松的效果。并且小苏打还会出现在许多药品当中，可以很好的治疗，胃部酸水过多。