粳糯米如何吃？_39问医生

粳糯米如何吃？

林云翔主治医师

三级甲等

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主要是做粥就可以了，糯米是糯稻的种仁。外观的特征是显白而不透明，如果捧起一把捏一下并且过会再放下，手上会有白面粉状的残留。熟后很粘，俗称粘米，小吃切糕、粽子是用它做的。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。外观的显著特点是粒大而略显透明，甚至是晶莹剔透。专业的说法是，米粒一般呈椭圆形或圆形。

2019-07-28 浏览100次

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