长期食用无铝泡打粉对人有哪些伤害？_39问医生

长期食用无铝泡打粉对人有哪些伤害？

白玉焕消化内科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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泡打粉属于一类复合疏松剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。泡打粉的主要成分是苏打粉，属于常用的面点添加剂。可直接添加于米粉、面粉、豆粉及其他需添加疏松剂的各类食品中，尤适应于各种蛋糕及小西饼的面糊内添加。但是某些泡打粉中含有少量明矾或者叫白矾，不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至会引起老年性痴呆症。建议你合理使用泡打粉，对身体没有太大的影响，任何东西都不能过量使用，否则对身体都是有害的。

2019-10-15 浏览100次

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