建议正常人一天吃红薯尽量不要超过500克，过量食用很容易导致身体不适。
红薯富含胡萝卜素，膳食纤维，各种维生素以及硒，钙，钾，铁，铜等多种微量元素，营养价值很高。但同时红薯含有大量的淀粉，如果一次食用过多，容易导致胃酸分泌过多，胃酸倒流或者胃灼热等不良症状，加上过量食用红薯还容易产生大量的气体而导致胃胀气等不适症状，所以建议不要大量食用红薯，一天不超过500克为佳。另外，红薯热量低，很多女性为了减肥用红薯当主食，这样做自身营养太多单一，很容易导致营养不良，面黄肌瘦的现象，甚至会导致女性月经不调，所以是不建议用红薯代替主食的。
虽然红薯营养价值很高，但红薯缺少脂肪和蛋白质，因此红薯最好搭配蔬菜，水果以及富含蛋白质的食物一起吃，这样才不会造成人体营养失衡而产生一些不良后果。
红薯富含胡萝卜素，膳食纤维，各种维生素以及硒，钙，钾，铁，铜等多种微量元素，营养价值很高。但同时红薯含有大量的淀粉，如果一次食用过多，容易导致胃酸分泌过多，胃酸倒流或者胃灼热等不良症状，加上过量食用红薯还容易产生大量的气体而导致胃胀气等不适症状，所以建议不要大量食用红薯，一天不超过500克为佳。另外，红薯热量低，很多女性为了减肥用红薯当主食，这样做自身营养太多单一，很容易导致营养不良，面黄肌瘦的现象，甚至会导致女性月经不调，所以是不建议用红薯代替主食的。
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