39问医生

黄曲霉毒素吃多少致癌

孔立清全科主治医师

黄曲霉素属于一种强致癌物，主要存在于发霉的豆类食物中，比如花生、黄豆。但是隔夜的米饭并不含有黄曲霉素，其含有的致癌物为亚硝酸盐。首先食用多少黄曲霉素可以致癌没有确定的标准，但是其属于一级致癌物，因此有确切的致癌性。因此建议发霉的食物禁止食用。其次，是隔夜饭主要是亚硝酸盐也不建议食用。

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2021-06-30 浏览100次

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用于高脂血症。适用于严重Ⅳ或Ⅴ型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重等治疗无效者。也适用于Ⅱb型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重、其它血脂调节药物治疗无效者。鉴于本品对人类有潜在致癌的危险性，使用时应严格限制在指定的适应症范围内，且疗效不明显时应及时停药。