39问医生

大麦和小麦的功效一样吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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大麦和小麦的功效是不一样的 。大麦和小麦的功效不同,表现在小麦中所含的碳水化合物比较丰富,能迅速为机体提供能量,在预防、缓解疲劳的作用上,比较容易补充能量,而且效果较好。大麦中富含矿物质和膳食纤维,尤其是膳食纤维含量较高,优于小麦。当膳食纤维进入人体后,可以吸水膨胀,软化粪便,促进肠道蠕动,所以有促进排便、预防便秘的功效,大麦优于小麦。
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2021-12-14 浏览100
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