39问医生

西兰花变黄了还能吃吗

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西兰花变黄之后不推荐食用。因为西兰花变黄的同时营养成分也会不断的流失，多种维生素、矿物质等对人体有益的物质含量都会降低，即使人们再继续食用，也无法吸收到西兰花本身的营养，因此还是建议大家不要吃西兰花变黄的食物。买回来后，花椰菜的保质期通常是五天左右，但是如果把它暴露在空气中，那么它的新鲜期只有三天。将其放入冰箱内，其保质期也只有十天，所以我们买回来的西兰花必须尽快处理或吃进我们的肚子里。