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臭咸鸭蛋可以吃吗对身体有害吗

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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咸鸭蛋臭了就不可以吃了，会引起肝脏中毒。在腌制或腌制过程中，鸭蛋的外壳破裂，使得微生物细菌通过裂缝或鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后生成硫化氢，使鸭蛋发出臭味，即使高温蒸煮，细菌毒素和亚硝酸盐等物质仍然不能杀死，吃这种臭咸鸭蛋，轻则恶心，长期食用重则会诱发癌症
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2021-10-15 浏览100次
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方晓茹 副主任医师
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方晓茹 副主任医师
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李征 副主任医师
天津市第一中心医院 三甲
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刘红 主治医师
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腌制的咸鸭蛋对身体有害吗
腌制的咸鸭蛋对身体一般没有害处 。咸鸭蛋有降火润肤，平肝明目，预防贫血的功效。咸鸭蛋富含脂肪，蛋白
余绪超 主治医师
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吃咸鸭蛋对身体好吗
吃咸鸭蛋对身体有益处。咸鸭蛋的色香味十分诱人，而且咸鸭蛋里面含有较多人体所需要的营养成分，咸鸭蛋以
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
咸鸭蛋对身体的危害？
咸鸭蛋对身体的危害有血压升高、胆固醇升高和消化不良，但多见于过量食用的情况。 1、血压升高，咸鸭蛋
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三明市第一医院 三甲
我每天煮咸鸭蛋水都喝了,对身体好吗
您好，这个情况容易导致钠盐摄入过多，引起一些心血管方面的疾病，建议最好不要。
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河西学院附属张掖人民医院 三甲
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咸鸭蛋吃多了可能引发消化不良、血脂异常、血压升高等健康问题。 咸鸭蛋中含有较高的钠离子，长期过量摄
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经常吃咸鸭蛋对身体有好处。咸鸭蛋具有清肺泻火、消阴泻火的功效，对肺热、咳嗽、喉咙痛、腹泻等患者有治
刘红 主治医师
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经常吃咸鸭蛋会对身体有害 。咸鸭蛋属于腌制品，腌制食品都含有一定量的亚硝酸盐，长期食用会致癌。同时
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吃咸鸭蛋对身体好吗
吃咸鸭蛋对身体好 。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相同，可以增强身体，鸭蛋中各种矿物质的总量远远高于鸡蛋。
李征 副主任医师
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通常情况下，早餐吃咸鸭蛋是否对身体好，需要根据具体情况进行判断。如果早餐少量吃咸鸭蛋，一般对身体有
周燕 副主任护师
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晚上吃咸鸭蛋对身体好不好
患者晚上吃咸鸭蛋一般对身体不好，容易引起发胖 。咸鸭蛋本身的营养价值特别地高，脂肪含量也比鸡蛋高得
李常月 主任医师
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一天吃一个咸鸭蛋对身体好吗
一天吃一个咸鸭蛋对身体不好 。咸鸭蛋含有大量的盐分，会导致体内血液循环减慢，从而使身体的正常代谢和
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