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咸鸭蛋吃了对身体有害吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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经常吃咸鸭蛋会对身体有害 。咸鸭蛋属于腌制品，腌制食品都含有一定量的亚硝酸盐，长期食用会致癌。同时，咸鸭蛋含盐量高，长期高盐饮食易诱发高血压。另外，腌制食品对消化系统也有一定的刺激性。咸鸭蛋蛋黄中胆固醇含量极高，吃多了容易导致血液中胆固醇的含量升高，增加心血管疾病的风险。
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2021-12-24 浏览100次
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