卤鹅的功效与作用主要包括补充营养、提供能量等，其禁忌主要包括胃肠道功能不佳者、对卤鹅过敏者等。建议平时适量食用卤鹅，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、功效与作用：卤鹅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以为人体提供能量。此外，卤鹅中含有丰富的维生素B6，该物质是人体大脑神经递质的重要组成成分，适量食用可以促进大脑发育。
2、禁忌：卤鹅中含有较多的脂肪，如果平时胃肠道功能不佳，大量食用卤鹅可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。此外，如果对卤鹅过敏，也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，注意饮食均衡，保证食物种类的多样化。此外，还可以适当进行体育锻炼，如游泳、跑步等，有助于增强自身体质。如果食用卤鹅后出现不适症状，建议及时到医院就诊，在医生指导下进行相关治疗。
北京大学第三医院
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