坚果杏仁有促进消化、降低胆固醇、改善心血管健康、增强免疫力、抗氧化等作用和功效。由于杏仁含有较高的脂肪，若作为食物摄入，建议适量食用。若作为药物使用，则应咨询医生。
1.促进消化
因为坚果杏仁中含有一定的脂肪酸以及膳食纤维等物质，这些物质能够刺激胃肠道蠕动，从而达到促进消化的目的。对于存在便秘、消化不良等问题的人群，适当食用坚果杏仁可起到一定缓解效果。但不宜过量食用，以免引起腹泻或加重症状。
2.降低胆固醇
由于坚果杏仁中含有的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用，因此可以辅助降低血液中的胆固醇水平。长期适量摄入坚果杏仁有助于预防冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生。建议每周食用不超过50克。
3.改善心血管健康
因为坚果杏仁富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这两种脂肪酸能帮助降低血压和血脂，进而改善心血管健康。对于高血压患者而言，每天吃一小把坚果杏仁可以帮助控制血压稳定。但是要注意不要过量食用，否则可能会导致血脂升高。
4.增强免疫力
因为坚果杏仁含有丰富的维生素E、B族维生素等多种营养素，这些营养素对提高机体免疫力有积极作用。经常食用坚果杏仁可以增强身体抵抗力，减少感染性疾病的发生。特别是对于老年人及易感人群来说，适当增加坚果杏仁的摄入量是非常有益的。
5.抗氧化
因为坚果杏仁含有大量的天然抗氧化剂，如维生素E、类黄酮等，这些物质能够清除体内的自由基，从而发挥抗氧化作用。经常食用坚果杏仁可以帮助延缓衰老、保护皮肤健康。适合需要美容养颜、抗衰老的人群食用。
需要注意的是，虽然坚果杏仁有一定的营养价值，但由于其热量较高，所以肥胖者应适量食用，以避免进一步增重。此外，对坚果过敏者则不宜食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.促进消化
因为坚果杏仁中含有一定的脂肪酸以及膳食纤维等物质，这些物质能够刺激胃肠道蠕动，从而达到促进消化的目的。对于存在便秘、消化不良等问题的人群，适当食用坚果杏仁可起到一定缓解效果。但不宜过量食用，以免引起腹泻或加重症状。
2.降低胆固醇
由于坚果杏仁中含有的不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用，因此可以辅助降低血液中的胆固醇水平。长期适量摄入坚果杏仁有助于预防冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生。建议每周食用不超过50克。
3.改善心血管健康
因为坚果杏仁富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这两种脂肪酸能帮助降低血压和血脂，进而改善心血管健康。对于高血压患者而言，每天吃一小把坚果杏仁可以帮助控制血压稳定。但是要注意不要过量食用，否则可能会导致血脂升高。
4.增强免疫力
因为坚果杏仁含有丰富的维生素E、B族维生素等多种营养素，这些营养素对提高机体免疫力有积极作用。经常食用坚果杏仁可以增强身体抵抗力，减少感染性疾病的发生。特别是对于老年人及易感人群来说，适当增加坚果杏仁的摄入量是非常有益的。
5.抗氧化
因为坚果杏仁含有大量的天然抗氧化剂，如维生素E、类黄酮等，这些物质能够清除体内的自由基，从而发挥抗氧化作用。经常食用坚果杏仁可以帮助延缓衰老、保护皮肤健康。适合需要美容养颜、抗衰老的人群食用。
需要注意的是，虽然坚果杏仁有一定的营养价值，但由于其热量较高，所以肥胖者应适量食用，以避免进一步增重。此外，对坚果过敏者则不宜食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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