坚果杏仁具有促进消化、降低胆固醇、改善皮肤健康、增强免疫力、增加能量等功效与作用。由于杏仁含有较高的脂肪和热量，食用时需注意适量，避免过量导致体重增加等问题。
1.促进消化
因为杏仁富含膳食纤维和脂肪，这些成分能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良的人群，可适当食用杏仁以改善症状。但不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
2.降低胆固醇
由于杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效地降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。每天适量摄入杏仁可以帮助维持良好的血脂水平。但是高血脂症患者需注意控制摄入量，以免影响病情恢复。
3.改善皮肤健康
杏仁中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减少皮肤损伤；同时它还能够促进胶原蛋白合成，使肌肤更加光滑有弹性。经常食用杏仁有助于改善肤色暗沉、干燥等问题。但对杏仁过敏者应避免食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
4.增强免疫力
因为杏仁含有多种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，这些物质是身体免疫系统所需的重要组成部分。适当的摄入杏仁有利于提高机体抵抗力。但在感冒期间不宜过多食用，以免加重病情。
5.增加能量
杏仁中所含有的脂肪和碳水化合物能够快速为身体提供能量，使人保持精力充沛。对于需要长时间工作或进行度运动的人来说，吃一些杏仁是个不错的选择。但肥胖人群不宜多吃，以免热量摄入过多导致体重上升。
需要注意的是，虽然杏仁有一定的营养价值，但其同时也含有较高的脂肪含量，因此不宜过量食用，尤其是对于患有高血压、高血脂等疾病的人群而言。另外，儿童、孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下适量食用。
1.促进消化
因为杏仁富含膳食纤维和脂肪，这些成分能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良的人群，可适当食用杏仁以改善症状。但不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
2.降低胆固醇
由于杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效地降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。每天适量摄入杏仁可以帮助维持良好的血脂水平。但是高血脂症患者需注意控制摄入量，以免影响病情恢复。
3.改善皮肤健康
杏仁中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减少皮肤损伤；同时它还能够促进胶原蛋白合成，使肌肤更加光滑有弹性。经常食用杏仁有助于改善肤色暗沉、干燥等问题。但对杏仁过敏者应避免食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
4.增强免疫力
因为杏仁含有多种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，这些物质是身体免疫系统所需的重要组成部分。适当的摄入杏仁有利于提高机体抵抗力。但在感冒期间不宜过多食用，以免加重病情。
5.增加能量
杏仁中所含有的脂肪和碳水化合物能够快速为身体提供能量，使人保持精力充沛。对于需要长时间工作或进行度运动的人来说，吃一些杏仁是个不错的选择。但肥胖人群不宜多吃，以免热量摄入过多导致体重上升。
需要注意的是，虽然杏仁有一定的营养价值，但其同时也含有较高的脂肪含量，因此不宜过量食用，尤其是对于患有高血压、高血脂等疾病的人群而言。另外，儿童、孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下适量食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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