玉米笋具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助降血压的功效，作用是预防便秘、辅助降血糖等。
1、补充营养
玉米笋是一种营养丰富的食物，其中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、镁、铁、锌、硒、钙等多种营养物质。患者适量食用玉米笋可以补充人体所需的营养物质。
2、促进胃肠道蠕动
玉米笋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，可以缓解便秘，预防痔疮。
3、辅助降血压
玉米笋中含有黄酮类物质，具有辅助降血压的功效，可以辅助改善高血压引起的头晕、头痛等症状。
除此之外，玉米笋也有辅助增强记忆力、辅助降低血糖等功效，患者平时可以适量食用。但要注意，玉米笋中含有大量的粗纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，患者平时应注意适量食用。如果出现不适症状，患者应该及时就医治疗。
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