39问医生

熟白芝麻可以泡水喝吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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熟白芝麻泡水无明显功效，但可适量饮用。熟白芝麻经过炒制后，其油脂和蛋白质等成分已经相对稳定，泡水后其营养成分不会被大量释放。虽然其中含有一定的维生素和矿物质，但这些成分在水中溶解度较低，无法有效被人体吸收利用。因此，虽然可以适量饮用，但其营养价值有限，不能替代其他营养丰富的食物。

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2021-11-25 浏览100次

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