39问医生

东北酸菜有什么好处

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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东北酸菜具有预防便秘、调整肠道菌群等功效。因为酸菜中含有大量的膳食纤维，对于预防和治疗便秘效果比较好。而且酸菜是由白菜通过一段时间的发酵制成，里面含有很多对人体健康的有益菌，能够调节肠道菌群。另外吃酸菜虽然对人体大有好处，但患者必须要进食腌透的酸菜，因为没有腌透的酸菜里面通常含有亚硝酸盐。

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2022-03-14 浏览100次

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