魔芋面的副作用主要是胃肠道不良反应如腹痛以及腹胀等 。魔芋面并不是真正的面条，其主要成分为魔芋精粉和大豆分解蛋白，由于魔芋面含有高分子化合物如葡甘聚糖，吸水后会膨胀，食用后不易被消化吸收并能吸附胆固醇和胆汁酸等，因此具有产生饱腹感以及降低血压减少心血管疾病发作的功效。建议日常中适量进食魔芋面，不建议长期食用。
39问医生
魔芋面的副作用
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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