猪脚炖蛏干具有滋阴、添精、补虚、益血的功效。蛏干能够补充人体蛋白质、维生素A、钙、镁、铁、锌等微量元素，而且味美、营养价值高，同时还具有补虚的功效。而猪脚能够起到滋阴、添精、益血的作用，能够给人体补充丰富的胶原蛋白，对于产后虚损、烦热口渴、脾胃虚寒、气血偏弱的病人服用猪脚炖蛏干有很好的效果。
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