蛏干炖鸡的功效主要是补充营养、提供能量、促进食欲等。
1、补充营养
蛏干中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，鸡肉中含有丰富的脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、提供能量
蛏干中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，鸡肉中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供能量。
3、促进食欲
蛏干炖鸡味道鲜美，适量食用可以促进唾液腺的分泌，一定程度上可以起到促进食欲的作用。
除此之外，还具有提高免疫力、补气血等功效。但要避免一次性食用过多，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
