白菜干煮汤具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助减肥、辅助改善视力等功效，平时要适量食用，不可以过量。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、补充营养
白菜干中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且其中含有的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、促进消化
白菜干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
白菜干中含有丰富的水分和膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助减肥
白菜干中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
5、辅助改善视力
白菜干中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用后可以辅助改善视力。
在日常生活中，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
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