藜麦糖尿病患者可以吃，因为藜麦的血糖指数低于其他谷物。藜麦富含蛋白质，能提供人体所需的氨基酸。藜麦还富含铁、钙、镁、磷等矿物质，能满足人体对微量元素的需求，特别是镁，能缓解血管压力，保护心血管系统。藜麦中的矿物质参与身体代谢，帮助组织利用葡萄糖，促进胰岛细胞分泌胰岛素。对于2型糖尿病，藜麦具有补充膳食的功能。
39问医生
藜麦的营养价值和功效糖尿病患者可以吃吗
简磊
内分泌科
副主任医师
三峡大学附属仁和医院
三级甲等
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2021-08-10
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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